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| Parco Nazionale del Cilento - I Comuni |
| Agropoli,
Albanella, Alfano, Aquara, Ascea, Atena Lucana, Auletta,
Bellosguardo, Buonabitacolo, Caggiano, Camerota, Campora,
Cannalonga, Capaccio, Casalbuono, Casaletto Spartano,
Casal Velino, Caselle in Pittari, Castelcivita, Castellabate,
Castelnuovo Cilento, Castel san Lorenzo, Celle di Bulgheria,
Centola, Ceraso, Cicerale, Controne, Corleto Monforte,
Cuccaro Vetere, Felitto, Futani, Gioi Cilento, Giungano,
Ispani, Laureana Cilento, Laurino, Laurito, Lustra,
Magliano Vetere, Moio della Civitella, Montano Antilia,
Montecorice, Monteforte Cilento, Monte san Giacomo,
Montesano sulla Marcellano, Morigerati, Novi Velia,
Ogliastro Cilento, Omignano, Orria, Ottati, Padula,
Perdifumo, Perito, Pertosa, Petina, Piaggine, Pisciotta,
Polla, Pollica, Postiglione, Prignano Cilento, Rocca
d'Aspide (Roccadaspide), Roccagloriosa, Rofrano, Roscigno,
Rutino, Sacco, Sala Consilina, Salento, San Giovanni
a Piro, San Mauro Cilento, San Mauro la Bruca, San ietro
al Tanagro, San Rufo, Santa Marina, Sant'Angelo a Fasanella,
Sant'Arsenio, Sanza, Sapri, Sassano, Serramezzana, Sessa
Cilento, Sicignano degli Alburni, Stella Cilento, Stio,
Teggiano, Torchiara , Torraca, Torre Orsaia, Tortorella,
Trentinara, Valle dell'Angelo, Vallo della Lucania,
Vibonati |
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| Festa
della pizza cilentana - 06-10 ago. 2008 |
La
festa dell'antica Pizza Cilentana
nasce da un'idea di Pietro Manganelli e
Giuseppe Coppola e si svolge nel mese di
agosto nel centro storico di Giungano.
Questo prodotto ha origini molto antiche:
veniva fatta dalle nostre nonne, quando
facevano il pane.
Alla festa partecipa tutto il paese: oltre
200 i collaboratori. Vengono utilizzati
nove forni antichi presenti nelle locali
case gentilizie, si riscoprono usi, costumi
e prodotti tipici locali, musici itineranti
e suoni di una volta attraversano le strade. |
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| Il
primo liquore di fichi dottati - Giugno 2007 |
Un menu a base di prodotti
bufalini, presso il Ristorante Il Vecchio
Podere di Capaccio-Paestum, è
stata l’occasione per presentare
a un pubblico selezionato di intenditori,
il nuovo liquore di fichi dell’Azienda
Vitivinicola Barone, la prima mozzarella
senza lattosio, realizzata dal Caseificio
La Perla del Mediterraneo, e i sempre
più ricercarti prodotti di carne
di bufalo del Consorzio Alba. La serata
è stata organizzata da Il Vecchio
Podere e dalla società Quality
Tourism. leggi
tutto
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| Il
Cilento a Palma di Maiorca - Ottobre 2006 |
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Al meeting giuridico
in programma il dal 19 al 22 ottobre 2006
a Palma di Maiorca, in Spagna, ci saranno
i prodotti enogastronomici del Cilento
che rappresenteranno il mangiar sano italiano.
Il congresso è quello organizzato
ogni anno in una città europea
da Eurojuris, il prestigioso network legale
che raggruppa più di 720 studi
della Comunità europea. leggi
tutto |
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| Casalvelino
e Stella sull'ambiente - Ottobre '06 |
| Convegno
e manifestazione sull'ambiente,
28 e 29 ottobre 2006 nei comuni di Casalvelino
e Stella Cilento in collaborazione con Assessorato
ambiente regione Campania, Comune di Casalvelino,
Comune di Stella Cilento, Cooperativa Terre
del Cilento, ed altri. Info:
proloco.stella@libero.it |
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| Terza
Borsa Verde del Cilento - Ottobre 2006 |
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Conclusa la
terza edizione - Il Cilento al
centro del Mediterraneo per tre giorni.
Buyers provenienti anche dal continente
asiatico si sono ritrovati in fiera. Tra
gli altri sono stati presenti i ministri
Nicolais e Pecoraro Scanio. leggi
tutto |
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| Cilento,
il piacere di mangiare bene |
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Il Cilento
è un territorio che si caratterizza -
anche - per la tipicità e la qualità
dei suoi prodotti, alcuni dei quali sono noti
anche all'estero [olio, vino, formaggio...].
La dieta mediterranea - o del mangiare sano
- nacque proprio nel Cilento; e dal Cilento
si diffuse negli ultimi decenni del ventesimo
secolo grazie al dietologo americano prof. Ancel
Keys, il quale elesse Pioppi, località
costiera di questo territorio, quale sua seconda
dimora per lunghi anni.
Ancora oggi, nel Cilento è possibile
alimentarsi e vivere in modo sano, seguendo
le regole fondamentali della dieta mediterranea.
leggi
tutto |
Pomodori.
Uno degli alimenti fondamentali della
dieta mediterranea riscoperta dal professor
Ancel Keys, inventore della famosa razione
'k' |
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| Produttori
del Cilento e della Campania |
| OLIO |
Agrioil
Roscigno
Località Cerreto
Tel. 0828.963086
Olio extravergine di oliva Stilla
d’Oro |
Cooperativa Cilento Produce
Cicerale
Zona industriale, lotto 17
Tel. 0974.834022 - 834700 |
Emilio Conti
Massa di Vallo della Lucania
Via Nazionale, 11
Tel. 0974.75826 |
Le Favate di Elvira Licusati
Ascea
Frazione Terradura
Località Le Favate
Tel. 0974.977153
Olio extravergine Olea |
Monacelli di Silvio Pipolo
Valle dell’Angelo
Località Valloni
Tel. 0974.942666
Olio extravergine Nativo |
Cooperativa Nuovo Cilento
San Mauro del Cilento
Località Ortale
Tel. 0974.903239
Olio extravergine di oliva Terre dei
Monaci Cilento Dop
Olio extravergine Terre Antiche [da
olive biologiche] |
Massimo Radano
Droro di Stella Cilento
Via Cuciniello
Tel. 0974.909003
Olio extravergine Radano |
Antonia Rizzo
Felitto
Località San Martino
Tel. 0828.945029
Olio extravergine Mona |
Cooperativa Val Calore
Castel San Lorenzo
Via Riccio, 30
Tel. 0828.944035
Olio extravergine Colline salernitane
Dop |
Valle Tanagro di Vincenzo Casella
Auletta
Via Casella, 8
Tel. 0975.397115 |
| VINO |
Carmine
Botti
Agropoli
Via Moio, 3
Tel. 0974.822195
Cilento Bianco 2000 |
Viticoltori De Conciliis
Prignano Cilento
Località Querce, 1
Tel. 0974.831090
Naima 1999
Donnaluna Aglianico 2000
Zero-D’Orta De Conciliis 1999
Donnaluna Fiano 2000
Vigna Perella 2000 |
Luigi Maffini
Castellabate
Frazione San Marco, Località
Cenito
Tel. 0974.966345
Cenito 1999
Kléos 2000
Kratos 2000. |
Raffaele Marino
Agropoli
Via Fontana Saracena, 9
Tel. 0974.821719
Cilento Rosso 1999 |
Rotolo
Rutino
Via San Cesario, 18
Tel. 0974.830050
Cilento Bianco 2000
Fiano Valentina 2000 |
San Giovanni
Castellabate
Punta Tresino
Tel. 330.505915
Fiano Punta Tresino 2000 |
Casa Vitivinicola Scorziello Ianniello
Roccadaspide
Località Sant’Ianni
Tel. 089.756037
Bios
Castel San Lorenzo Barbera 2000 |
Val Calore
Castel San Lorenzo
Via Donato Riccio, 30
Tel. 0828.944035
Castel San Lorenzo Bianco 2000
Moscato Lambiccato 2000
Barbera Riserva 1997 |
| LIQUORE |
Domenico
Di Biase
Capaccio - Paestum
Località Gromola
Via Varolato
Tel. 0828.861283
Limoncello |
Teresa Locatelli
Pollica
Località Pioppi
Via Caracciolo, 16
Tel. 0974.905308
Liquore di finocchietto
Elisir di limoni
Elisir di agrumi |
Piccola società cooperativa
Orchidea
Castelcivita
Località Cappellano
Tel. 329.2324958
Limoncello biologico
Limoncello tradizionale |
Alfonso Penna
Sassano
Via Diaz, 13
Tel. 0975.78020
Liquore di liquirizia |
Tradizioni Cilentane
Centola
Località Palinuro
Via Indipendenza, 86
Tel. 0974.938211
Liquore di finocchietto
Liquore di corbezzolo |
| SALAME |
Boutique
della Carne
Magliano Vetere
Corso Umberto I, 60
Tel. 0974.992230
Capocollo [stagionato un anno] |
Aria
del Campo
Gioi
Via Acqua del Salice, 3
Tel. 0974.991285 338.6783741
Salsiccia |
Maria
D’Angelo
Roccadaspide
Località Fonte
Via Seude
Tel. 0828.943213 0828.943569
Salsiccia sotto sugna
Salsiccia sott’olio |
Agriturismo
Erbanito
San Rufo
Via Palizzo
Tel. 0975.395348 – 333.9526790
Salsiccia
Soppressata
L’agriturismo possiede anche
Vacche Podoliche e Romagnole |
Macelleria
Fratelli Luongo
Vallo della Lucania
Via Famiglia de Mattia, 23
Tel. 0974.3160
Capocollo
Soppressata sott’olio |
| FICO
BIANCO DOTTATO |
Felice Di Matteo
Orria
Via Provinciale
Tel. 0974.993285
Fichi secchi e infornati, mustacciuoli |
Greco
Montecorice
Località Fornelli
Via Assunta, 56
Tel. 0974 964047
Mustacciuoli |
La
Dispensa di Teodora
Marina di Casal Velino (Sa)
Via Lista, 5
Tel. 329.3175487 333.2231817
Mustacciuoli. Da segnalare anche per
le melanzane sott’olio, la marmellata
di limoni e la confettura d’uva
(barbera e montepulciano) |
Cooperativa
Nuovo Cilento
San Mauro Cilento
Località Ortale
Tel. 0974.903239
Fichi secchi aromatizzati e passati
nel forno a legna |
Agriturismo
Pittari
Caselle in Pittari
Via Nazionale, 168
Tel. 0974.988800
Fichi secchi |
Santomiele
Ogliastro Cilento
Via Garibaldi, 159
Tel. 0974.833275 347.9614426
Capicollo (salsicciotto fatto con
fichi Bianchi del Cilento con uvetta,
noci e finocchietto selvatico oppure
con cioccolato fondente, scorza di
limone, pinoli, mandorle) |
| MIELE |
Angelo
Campagna
Controne
Contrada Acquaviva, 3
Tel. 0828.772405
Miele di millefiori biologico
Miele di sulla |
Apidiano di Maria Criscuolo
Polla
Via Domenico Del Bagno, 10
Tel. 0975.391490
Miele di castagno
Miele di millefiori |
Apimassicelle di Antonia Ruocco
Montano Antilia
Frazione Massicelle
Tel. 0974.953319
Miele di millefiori |
L’Alveare del Cilento di Stefania
Postiglione
Agropoli
Via Fuonti, 129
Tel. 0974.833095 0974.840084
Miele di castagno |
La Regina del Cilento
Roccadaspide
Via Carrettiello Basso, 27
Tel 0828.941745
Mieli di millefiori di campo
Millefiori d’estate
Millefiori di primavera
Millefiori di montagna |
Agriturismo Le Favate
Ascea
Frazione Terradura
Località Le Favate
Tel. 0974.977153 0974.977310
Miele di millefiori |
Rosa Lisanti
Torre Orsaia
Via Santa Caterina, 3
Tel. 0974.985426
Miele di millefiori |
Prisco
San Mauro La Bruca
Contrada Valle degli Elci
Tel. 0974.974153
Miele di millefiori |
Maria
Tancredi
Castelcivita
Località Cappellano
Via D. Costantino, 22
Tel. 0828.975091
Miele di millefiori
Miele di borragine
Miele di sulla |
Nicola Ventre
Stio
Via della Rimembranza, 36
Tel. 0974.990108 339.6502455
Miele di castagno
Miele di millefiori |
| CECE
DI CICERALE |
Cooperativa
Cilento Produce
Cicerale
Zona industriale, lotto 17
Tel. 0974.834022 0974.834700 |
| CONSERVE |
Antichi
Sapori Cilentani
Capaccio Paestum
Località Spinazzo
Via Tempa di Lepre
Tel. 0828.722953
Carciofi tondi
Olive sott’olio
Pomodorini sott’olio
Confettura di fichi
Confettura di pere e noci |
Cento Sapori di Maria Curcio
Casalbuono
Contrada Tempa Vernita
Tel. 0975.862378
Cicoria selvatica
Fagiolini
Melanzane arrosto sott’olio |
La Marrata
Ogliastro Cilento
Contrada La Marrata
Tel. 0974.833916
Da frutta biologica
Confettura di fichi
Marmellata di arance
Marmellata di limoni |
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| FORMAGGIO |
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Azienda Agricola I Moresani
84040 Casal Velino
Tel. 0974.902086
Formaggio caprino |
Caseificio
Campolongo dei Fratelli Gallo
Montesano sulla Marcellana
Frazione Arena Bianca
Via Filaro
Tel. 0975.863212
Caciocavallo Silano Dop
Scamorza |
Caseificio Capodifiume di Angelo Mauro
Capaccio Paestum
Capaccio Scalo
Via Rettifilo, 272
Tel. 0828.725682
Caciocavallo Silano Dop
Mozzarella vaccina |
Gennaro D’Urso
Ottati
Località Casalicchio
Tel. 0828.962716 |
Cicco Di Buono di Franco Valiante
San Nicola di Centola
Via Nazionale
Tel. 0974.939932 |
Caseificio Filippo Di Palma
Padula
Via Nazionale, 47
Tel. 0975.74047
Mozzarella vaccina
Scamorza affumicata con metodo tradizionale
[sul fuoco della paglia e con particolari
erbe locali] |
Agriturismo Erbanito
San Rufo
Via Palizzo
Tel. 0975.395348 – 333.9526790
Caciocavallo
Caciotta di vacca e pecora
Cacioricotta di pecora
Mozzarella vaccina
L'agriturismo possiede anche Vacche
Podoliche e Romagnole |
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Caseificio Fornino
Sassano
Via Caiazzano, 26
Tel. 0975.72380
Caciocavallo |
Pantaleo Retta
Vallo della Lucania
Via Spinacelli, 25
Tel. 0974.712198
Caciocavallo Podolico |
Caseificio Sant’Elia
Buonabitacolo
Via Nazionale
Tel. 347.6666819 349.7560994
Caciocavallo |
Caseificio
Giovanni Sasso
Sanza
Via Val d’Agri
Tel. 0975.322269 - 0975 322591
Scamorzone vaccino
Toma vaccina |
Caseificio
Fratelli Starace
Sassano
Località Silla
Tel. 0975.72536
Caciocavallo Silano Dop. |
Tradizioni
Mediterranee
Roccadaspide
Via Tempalta
Tel. 0828.781619
Caciocavalli Podolici degli Alburni
Provolone del Monaco
Pecorino di Filiano e di Moliterno
Caprini cilentani |
L’Arenaro
Casal Velino
Frazione Acquavella
Via Fontana Medina
Tel. 0974.906116
Allevamento di capre
Produzione di cacioricotta |
Caseificio
La Bovalina
Sassano
Via Ponte Fabbriche, 36
Tel. 0975.72150
Mozzarella vaccina |
|
La Dispensa di Teodora
Marina di Casal Velino
Via Lista, 5
Tel. 329.3175487 333.2231817
Formaggi caprini sott’olio |
La Teggianina di Luigi Morbile
Teggiano
Via Pantano, 6
Tel. 0975.70044
Fior di latt
Scamorza affumicata |
| MOZZARELLA
|
Azienda
Zootecnica Alento
Perito
Località Isca dell’Abate
Tel. 0974.998425 |
Caseificio
Di Lascio
Capaccio Paestum
Località Ponte Barizzo
Via Cerro, 9
Tel. 0828.871253 |
Caseificio La Bufalat
Albanella
Località Matinella
Corso Europa
Tel. 0828.987285 |
Caseificio
La Contadina
Altavilla Silentina
Via Falagato, 2
Tel. 0828.987178 |
Caseificio La Perla del Mediterraneo
Capaccio Paestum
Località Ponte Barizzo
Via Matinelle, 12
Tel. 0828.871097 |
Caseificio Rivabianca
Capaccio Paestum
Strada Statale 18, km 93
Tel. 0828.724030 |
Caseificio Romagnuolo
Serre
Via Padula, 12
Tel. 0828.977005 |
Fattoria del Casaro
Capaccio Paestum
Località Uliveto Paestum
Via Licinella, 5
Tel. 0828.722704 |
Azienda Casearia Salati
Capaccio Paestum
Via Linora
Tel. 0828.721094 |
|
Torricelle Piccola Società
Cooperativa
Capaccio Paestum
Via Ponte Marmoreo
Tel. 0828.811318 |
Azienda Biologica Vannulo
Capaccio Paestum
Località Rettifilo
Via G. Galilei, 10
Tel. 0828.724765
Yogurt naturale, di fragola, di malto
Gelato e cappuccino di latte di bufala |
Caseificio
Chirico
Ascea Marina
Via Mulino Vecchio, 23
Tel. 0974.971584
Mozzarella nella mortella [mozzarella
co’ a murtedda ]
Caciocavallo con pepe. |
Caseificio La Vallesina
Vallo delle Lucania
Via Cammarota, 55
Tel. 0974.2158
Mozzarella nella mortella [mozzarella
co’ a murtedda ] |
| PANE |
Panificio
Tradizionale Citera
Sanza
Via San Vito, 17
Tel. 0975.322566
Pane casereccio a lievitazione naturale
cotto nel forno a legna |
Panificio
Clelia
Vallo della Lucania
Frazione Pattano
Via Vele
Tel. 0974.4103
Pane casereccio misto [farina di grano
duro, tenero e integrale]
Pane integrale a lievitazione naturale
cotto nel forno a legna [di ulivo]
Biscotti di mandorle
Tortanetti al miele [biscotti] |
Forno Antico
Ogliastro Cilento
Via Terzerie
Tel. 0974.833216
Pane casereccio a lievitazione naturale
cotto nel forno a legna
Castagnaccio [fagottino fritto ripieno
di cioccolato, mandorla e crema di
castagna] |
L’Antico Forno
Padula Scalo
Via Nazionale, 285
Tel. 0975.74608
Pane casereccio e pane integrale a
lievitazione naturale cotti nel forno
a legna Tortano [pane grezzo con pezzetti
di grasso di maiale e semi di finocchio]
Fusilli fatti a mano [solo su prenotazione] |
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Luigi Morrone
Laurino
Contrada Sant’Antonio, 10
Tel. 338.7243792
Pane casereccio a lievitazione naturale
cotto nel forno a legna |
Francesco Murlo
Sanza
Via Val d’Agri, 128
Tel. 0975.322272
Pane bianco e pane integrale a lievitazione
naturale cotti nel forno a legna |
Panificio Raffaele Zammiello
Sicignano degli Alburni
Via Mario Pagano, 13
Tel. 0828.973358
Freselle
Paniellu [pagnotta tonda di farina
di grano tenero a lievitazione naturale
cotta nel forno a legna] |
| MARRONE
DI ROCCA |
Italfrutta
di Pierpaolo Di Ruocco
Futani
Via Dante, 41
Tel. 0974.953025
Castagne bianche secche
Farina di castagne |
Marronfonte di Mario Miano
Roccadaspide
Contrada Fonte, 27
Tel. 0828.943032
Castagne del Prete essiccate al fumo
Castagne fresche
Marroni |
| FAGIOLO
DI CONTRONE |
Acquaviva
Controne
Via Acquaviva, 1
Tel. 0828.772541 |
Michele Ferrante
Controne
Via Degli Orti, 2
Tel. 0828.772122 |
| CARCIOFO
DI PAESTUM |
Agriturismo
Maida di Francesco Vastola
Capaccio Paestum
Località Spinazzo
Via Tempa di Lepre
Tel. 0828.722953
Carciofo Tondo di Paestum Igp, anche
sott’olio, con il marchio Antichi
Sapori Cilentani |
Terre
del Sele
Battipaglia
Via Rosa Jemma, 93
Tel. 0828.305064
Carciofo Rosso di Paestum |
| CARCIOFO
DEL BASSO TANAGRO |
Giovanni Pucciarelli
Pertosa
Via Piano di Saia, 2
Tel. 0975.397184
Carciofo Bianco del Basso Tanagro |
Filippo
Luisi
Pertosa
Corso Umberto I, 29
Tel. 0975.397112
Carciofo Bianco del Basso Tanagro |
| PESCE |
Pasquale
e Raffaele Cammarano
Marina di Pisciotta
Via Passariello
Tel. 0974.973354
Alici di menaica [o menaide] |
Andrea Fariello
Marina di Pisciotta
Lungomare Colombo
Tel. 0974.973752
Alici di menaica [o menaide] |
Carmine Giaquinto
Marina di Pisciotta
Via Passariello
Tel. 0974.973901
Alici di menaica [o menaide] |
Piccola
Società Cooperativa Menaide
Marina di Pisciotta
Via Scirocco, 2
Tel. 339.5406060
Alici di menaica [o menaide] |
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